Matlagningskurs och vinprovning på Bodegas Monje

På Teneriffa har man odlat vin sedan 1400-talet och har prisbelönt viner tack vare den vulkaniska terrängen, olika druvor och det milda klimatet. Vi åkte till staden El Sauzal och vingården Bodegas Monje för att prova vin och vara med om en matlagningskurs. Först fick vi en guidad rundtur på vingården. Det mesta vinet som produceras på ön konsumeras här, resten går på export till USA.

Foto: Privat

Vår guide. Foto: Privat

Foto: Privat

Efter rundturen visade de hur man använder gofio, mjöl från rostade sädesslag, och gör kaka av det. Personligen gillade jag den speciella kakan, dock i begränsad mängd. Därefter kokade de potatis på Teneriffas speciella sätt. Massor av salt och lite vatten gör den oskalade potatisen skrynklig. Jag trodde den skulle smaka supersalt, men det gjorde den inte, det var gott.
Kaka av gofio. Foto: Privat

Sedan var det vår tur, vi delades in i gröna och röda laget efter mojo-såsernas färg, som vi skulle tillaga. Dessa såser är också specialiteter på Teneriffa. Båda görs med vitlök, spiskummin, salt, olivolja och vinäger. I den gröna mojosåsen har man i koriander eller persilja och gröna paprikor medan i den röda har man röd paprika och red hot peppers. Jag tyckte de båda var goda men föredrar röd mojo då koriander inte är min favorit.
Becky lagar grön mojos sås. Foto: Privat

Ingredienser till röd och grön mojo. Foto: Privat

Äter man i resturangen så ingår vinprovning annars ligger priset mellan 3-12 euro och då får man prova upp till tre viner med snacks till. Jättetrevligt och kul att få både se och själv laga traditionell mat från Teneriffa, samt provsmaka underbara viner från ön.
//Anna

Lämna din kommentar

Hitta dina flygbiljetter här!

Liknande inlägg

Topp 5 destinationer för din semester med barnen!

Semesterplanerna kan se lite annorlunda ut i år än vad vi är vana vid, men förhoppningsvis kommer livet snart att återgå till det normala! Vill du ta dina barn på en underbar semester i år? Här ger vi dig tips och inspiration så att du kan ta det bästa beslutet när det…

De 5 vanligaste frågor om att flyga med en bebis

Är du gravid eller förbereder du dig för att resa med ditt lilla knyte i knät när semestern tar vid igen efter Corona? Då rekommenderar vi att du läser denna blogg och informerar dig om vad som gäller när det handlar om att resa med bebisar och barn. Det gäller…

#letsmakeitflysoon, snart hoppas vi kunna börja resa igen!

”Let’s make it fly” är Flygstolens motto. Men visst förändras världen under en pandemi. Viruset påverkar oss alla, vare sig det handlar om företag eller oss som privatpersoner. Du som värdefull kund och resenären påverkas extra mycket när en efterlängtad resa plötsligt måste ombokas till ett senare tillfälle. Trots denna nya situation…

Topp 5 destinationer för din semester med barnen!

Semesterplanerna kan se lite annorlunda ut i år än vad vi är vana vid, men förhoppningsvis kommer livet snart att återgå till det normala! Vill du ta dina barn på en underbar semester i år? Här ger vi dig tips och inspiration så att du kan ta det bästa beslutet när det…

De 5 vanligaste frågor om att flyga med en bebis

Är du gravid eller förbereder du dig för att resa med ditt lilla knyte i knät när semestern tar vid igen efter Corona? Då rekommenderar vi att du läser denna blogg och informerar dig om vad som gäller när det handlar om att resa med bebisar och barn. Det gäller…

#letsmakeitflysoon, snart hoppas vi kunna börja resa igen!

”Let’s make it fly” är Flygstolens motto. Men visst förändras världen under en pandemi. Viruset påverkar oss alla, vare sig det handlar om företag eller oss som privatpersoner. Du som värdefull kund och resenären påverkas extra mycket när en efterlängtad resa plötsligt måste ombokas till ett senare tillfälle. Trots denna nya situation…

Flygstolen.se använder cookies

Cookies används för flera ändamål. Genom att acceptera ’Alla cookies’ godkänner du vår integritets- och cookiepolicy samt att ta emot icke-funktionella cookies. Genom dessa icke-funktionella cookies kan Flygstolen.se nå dig på andra webbplatser, bland annat baserat på de sidor du har besökt.

Visa detaljer
Alla cookies Nödvändiga cookies