Recept från Kenya

Många har följt vår gästbloggare Jarle Furali på äventyr i Kenya. Vi har fått flera frågor om mat och annat gott. Jarle har ordnat fram det här receptet på Mandazi som äts i Kenya. (Kenyanska Munkar)
Du behöver:
4-4 ½ dl vetemjöl
½ dl socker
2 tsk bakpulver
1 krm salt
2 msk smör, rumsvarmt
2 dl vatten, ljummet
1/4 dl mjölk
1 ägg
7-8 dl neutral olja för fritering, t ex majsolja, eller rapsolja
Börja så här:
Blanda de torra ingredienserna i en skål. Smula sönder smöret i mjölblandningen. Vispa samman vatten, mjölk och ägg. Häll blandningen i skålen och arbeta ihop till en jämn smet med en slev.
Dags att fritera:
Häll olja i en tjockbottnad hög kastrull, upp till 5-6 centimeter från kastrullens botten. Eller använd en fritös. Hetta upp oljan till 170-180°. Kontrollera temperaturen med en stektermometer eller en bit vitt bröd, som ska bli gyllenbrunt på 1 minut.
Ha spisfläkten avstängd och ett lock i närheten. Om oljan blir för het kan den börja brinna och då sätter man på locket. Ta upp 1-2 matskedar av smeten och lägg ner i den heta oljan, det går lättast med två matskedar. Lägg i några klickar åt gången och fritera 2 minuter per sida, 4 minuter totalt. Bollarna ska vara gyllenbruna. Ta upp och låt dem rinna av på hushållspapper.

Kenyanska munkar. Bild lånad från www.foodiewithfamily.com

Lämna din kommentar

Hitta dina flygbiljetter här!

Liknande inlägg

5 läskiga platser att besöka 2019

Halloween och Allhelgonahelgen är runt hörnet! Två traditioner med amerikanskt, respektive svenskt ursprung som firas landet runt. Kanske träffar du en häxa på fredagsbussen ut eller får hembesök av otäcka varelser bärandes på godis och ägg?  Vi bjuder på inspiration med en lista på fem kusliga destinationerna att besöka i…

14 stränder i Portugal som vi älskar

Portugal är en uppskattad semesterdestination och bjuder längs den nästan 180 mil långa kusten på en stor mängd gyllene stränder. Oavsett om du reser med barn eller tar med surfbrädan så finns det flera stränder som passar dig utmärkt. Här är våra 14 favoriter!  …

7 saker att se och göra i Prag

Prag är en av Europas allra mest uppskattade och prisvärda weekenddestinationer. Staden, som delas av floden Vltava, brukar charmera besökarna med dess gotiska elegans och renässansarkitektur. Addera därtill bra priser på både mat och dryck, så har du ett resmål som faller de flesta i smaken. Här tipsar…

5 läskiga platser att besöka 2019

Halloween och Allhelgonahelgen är runt hörnet! Två traditioner med amerikanskt, respektive svenskt ursprung som firas landet runt. Kanske träffar du en häxa på fredagsbussen ut eller får hembesök av otäcka varelser bärandes på godis och ägg?  Vi bjuder på inspiration med en lista på fem kusliga destinationerna att besöka i…

14 stränder i Portugal som vi älskar

Portugal är en uppskattad semesterdestination och bjuder längs den nästan 180 mil långa kusten på en stor mängd gyllene stränder. Oavsett om du reser med barn eller tar med surfbrädan så finns det flera stränder som passar dig utmärkt. Här är våra 14 favoriter!  …

7 saker att se och göra i Prag

Prag är en av Europas allra mest uppskattade och prisvärda weekenddestinationer. Staden, som delas av floden Vltava, brukar charmera besökarna med dess gotiska elegans och renässansarkitektur. Addera därtill bra priser på både mat och dryck, så har du ett resmål som faller de flesta i smaken. Här tipsar…

Flygstolen.se använder cookies

Cookies används för flera ändamål. Genom att acceptera ’Alla cookies’ godkänner du vår integritets- och cookiepolicy samt att ta emot icke-funktionella cookies. Genom dessa icke-funktionella cookies kan Flygstolen.se nå dig på andra webbplatser, bland annat baserat på de sidor du har besökt.

Visa detaljer
Alla cookies Nödvändiga cookies